Food'Up Connect · notre logiciel
La plateforme que nos account managers utilisent chaque jour, ouverte à nos clients. 7 modules, une seule logique : réunir la donnée, la rendre lisible, isoler ce qui compte, et sortir une priorité.
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L'application s'ouvre sur une analyse rédigée, pas sur un tableau. Ce qui a bougé, de combien, par rapport à quoi : la synthèse est écrite avant que le premier chiffre n'apparaisse.
Synthèse
Vous enregistrez une hausse significative de votre chiffre d'affaires sur cette semaine
Vous avez enregistré un chiffre d'affaires de 31 480 €, soit +12,4 % par rapport à la semaine précédente. Votre nombre de commandes a augmenté de +8,6 %, atteignant 1 090 commandes.
Votre note moyenne (4,4) reste solide.
Chiffre d'affaires
31 480 €
+12,4 %Préc. 28 010 €
Commandes
1 090
+8,6 %Préc. 1 004
Panier moyen
28,88 €
+3,5 %Préc. 27,90 €
Versement net
16 590 €
+14,1 %Préc. 14 540 €
Section dans la plateforme : « Synthèse »
L'application ouvre sur une analyse rédigée : ce qui a bougé, de combien, et par rapport à quoi. Les chiffres suivent, chacun avec sa valeur de la semaine précédente.
Synthèse
Vous enregistrez une hausse significative de votre chiffre d'affaires sur cette semaine
Vous avez enregistré un chiffre d'affaires de 31 480 €, soit +12,4 % par rapport à la semaine précédente. Votre nombre de commandes a augmenté de +8,6 %, atteignant 1 090 commandes.
Votre note moyenne (4,4) reste solide.
Chiffre d'affaires
31 480 €
+12,4 %Préc. 28 010 €
Commandes
1 090
+8,6 %Préc. 1 004
Panier moyen
28,88 €
+3,5 %Préc. 27,90 €
Versement net
16 590 €
+14,1 %Préc. 14 540 €
Du CA brut à la marge, poste par poste
La cascade déroule chaque prélèvement, en deux étapes. Vous voyez non seulement ce que vous perdez, mais si vous en perdez plus que les autres.
Hors charges variables et fixes (loyer, personnel…) : elles ne figurent pas dans les données des plateformes.
Marge nette réelle
33 550 €
7,46 € par commande
26,2 %du CA brut TTC
Étape 1 · du CA brut au versement plateforme
Étape 2 · du versement à la marge nette
72 620 €
2 530 commandes
41 030 €
1 460 commandes
14 600 €
510 commandes
La caisse ne pèse que 11,4 % du chiffre d'affaires, mais dégage 48,2 % de marge : c'est le canal le plus rentable par euro encaissé.
Dix premiers articles par chiffre d'affaires
sur 4 500 commandes sur la période
| Article | Vendus | CA généré | |
|---|---|---|---|
| 01Menu signaturemeilleure vente | 1 640 | 24 600 € | 19,2 % |
| 02Formule midi | 980 | 12 250 € | 9,6 % |
| 03Bowl du chef | 610 | 8 540 € | 6,7 % |
| 04Assiette végétarienne | 320 | 4 160 € | 3,2 % |
| 05Frites maison | 890 | 2 670 € | 2,1 % |
| 06Dessert du jour | 410 | 1 640 € | 1,3 % |
| 07Boisson 33 cl | 720 | 1 440 € | 1,1 % |
Les 3 premiers articles génèrent 82 % du CA des ventes détaillées — soit 45 390 € sur 55 300 €.
De l'impression à la commande confirmée
Taux de conversion global
3,0 %
4 500 commandes sur 150 000 impressions
Étape 1 · de l'impression au clic
Étape 2 · du clic à la commande confirmée
CA généré par les Ads73,8 %
73,8 % de votre CA vient des Ads — sur cette période, la publicité génère une part importante de votre chiffre d'affaires.
Dépense pub
Bon3 850 €
ROAS
Bon24,6×
Impressions
Bon150 000
Vues restaurant
Bon79 500
Vues du menu
Bon15 000
Taux conversion
Bon3,0 %
25 indicateurs répartis sur 3 axes
Sélectionnez les restaurants et les indicateurs : le tableau se colore, le meilleur et le retardataire ressortent, et l'écart devient un plan d'action.
Financier9
Marketing8
Opérationnel8
3 restaurants ×6 KPI
Lancer la comparaison →Commandes totales
12 780
CA total
367 550 €
Marge nette moyenne
26,5 %
Note client moyenne
4,3/5
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| Point de vente | Marge nette ▾ | Chiffre d'affaires | CA net | Versement net | Food cost | ROAS global | Taux de conversion | Dépenses publicitaires |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lyon Part-Dieu | 31,4 % | 142 900 € | 112 900 € | 83 030 € | 33,8 % | 28,4× | 3,4 % | 4 320 € |
| Paris République | 26,2 % | 128 250 € | 100 550 € | 67 550 € | 33,8 % | 24,6× | 3,0 % | 3 850 € |
| Bordeaux Chartrons | 19,8 % | 96 400 € | 74 200 € | 44 170 € | 33,8 % | 17,2× | 2,6 % | 2 980 € |
Lyon Part-Dieu
Paris République
Bordeaux Chartrons
Chaque valeur est un indice sur 100, relatif au meilleur point de vente du groupe.
Note client et qualité d'exécution
Erreurs de commande, temps de préparation, annulations, présence en ligne, avis : ces signaux expliquent une baisse — et la précèdent de plusieurs semaines.
Note client
4,4/5
Distribution des avis · 312
Perception client
Points à améliorer
| Indicateur | Précédent | Actuel | Évol. |
|---|---|---|---|
| Commandes incorrectes | 81 | 94 | +16 % |
| Taux d'erreur | 2,0 % | 2,1 % | +0,1 % |
| Temps de préparation | 7,1 min | 7,3 min | +2,8 % |
| Attente livreur | 1,5 min | 1,4 min | −6,7 % |
Note client
4,4/5
Moyenne sur 312 avis
Commandes parfaites
97,3 %
Livrées sans erreur signalée
Temps de préparation
7,3 min
Durée moyenne en cuisine
Commandes ratées
27
Non prises ou non exécutées
Taux de réussite global
97,3 %
4 379 commandes parfaites sur 4 500
Étape 1 · de la commande passée à la livraison
Étape 2 · de la livraison à l'expérience parfaite
Analyses croisées du rapport
Un indicateur seul ne prouve rien. Croisés, ils racontent : la publicité produit-elle encore, les promos détruisent-elles la marge, la qualité tient-elle quand le volume monte.
Budget Ads vs CA généré
Chaque point est une période. La tendance dit si l'euro investi produit encore.
Budget Ads vs nouveaux clients
Efficacité réelle des campagnes en acquisition, pas seulement en volume.
Promotions vs marge
Les offres qui font du chiffre d'affaires détruisent-elles la rentabilité ?
Note client vs CA
Corrélation entre satisfaction et performance commerciale.
Attente coursier vs commandes
Impact de la rapidité sur le volume.
Taux d'erreur vs commandes
La qualité tient-elle quand le volume monte ?
Individuel ou consolidé réseau
Le rapport reprend toute la période : indicateurs, acquisition, marketing, opérationnel, litiges, rentabilité, score et recommandations. Généré en quelques clics, téléchargeable immédiatement.
Sélectionner
Un restaurant, un groupe ou tout le réseau, sur la période de votre choix.
Générer
Le document se construit à partir des données de la période, sans ressaisie.
Vérifier
L'aperçu montre le rapport complet avant export.
Télécharger
Un PDF prêt à envoyer à votre direction, vos associés ou vos franchisés.
Rapport de période
Restaurant - Paris République
Août 2026
Chiffre d'affaires
128 250 €
Versement net
67 550 €
Marge nette
33 550 €
Manque à gagner
691 €
Évolution du chiffre d'affaires
Où va vraiment l'argent
Livré dans le rapport de période
Financier, opérationnel, conversion, satisfaction, plateformes : le score synthétise la santé du restaurant et rend deux périodes — ou deux établissements — immédiatement comparables.
78/ 100
Bonne performance
Croissance nette du chiffre d'affaires et des commandes, portée par la publicité. La satisfaction reste élevée ; la dépendance aux Ads et les erreurs de commande sur le service du soir sont les deux points d'attention.
Analysées par notre IA · enjeu, effort, délai
Ce qui a été observé
72 litiges n'ont pas été contestés sur la période, soit 691 € prélevés directement sur vos versements.
Action suggérée
Contester chaque plainte auprès des plateformes, ou confier la récupération à une équipe dédiée.
Ce qui a été observé
L'offre génère 310 commandes mais ne rend que 0,9× — sous l'objectif, une fois le food cost promotionnel intégré.
Action suggérée
Basculer sur une mécanique à seuil, qui augmente le panier moyen au lieu de doubler le coût matière.
Ce qui a été observé
73,8 % du chiffre d'affaires est généré par les Ads. Le jour où le budget baisse, le volume baisse avec lui.
Action suggérée
Pousser le canal direct : QR code sur les emballages, offre de retrait dédiée, fidélisation des habitués.
Ce qui a été observé
94 commandes présentent une erreur, soit 2,1 %. Le premier motif d'avis négatif reste le goût, le deuxième les instructions ignorées.
Action suggérée
Instaurer une double vérification sur le service du soir et rendre les notes de commande visibles au passe.
Logiciel + équipe
La plateforme mesure, par exemple, les litiges non contestés et ce qu'ils vous coûtent. Avec l'accompagnement, un account manager les conteste pour vous — et pilote vos campagnes, vos promotions et vos fiches dans les mêmes écrans.
Découvrir l'accompagnementLitiges clients · période analysée
691 € prélevés sur des litiges non récupérés.
72 litiges soulevés · 0 récupéré · 72 à votre charge
L'équipe Food'Up conteste chaque plainte et obtient un taux de récupération de 97 % en moyenne — soit ≈ 8 000 € par an sur ce seul restaurant, et ≈ 418 000 € à l'échelle d'un réseau de 52 points de vente.
Feuille de route
Plan d'action partagé Bientôt
Les recommandations transformées en tâches suivies, assignées et datées.
Alertes Bientôt
Notification dès qu'un indicateur décroche.
Benchmark réseau Bientôt
Classement et positionnement de chaque établissement.
FAQ
Les deux. Notre cœur de métier est l'accompagnement : un account manager dédié gère vos plateformes de livraison. Nous avons construit Food'Up Connect, notre logiciel d'analyse, pour ce travail, et nous l'ouvrons à nos clients. Pour les réseaux de franchise, nous gérons aussi les flux financiers.
Il gère vos comptes Uber Eats, Deliveroo et autres : campagnes publicitaires, mécaniques promotionnelles, fiches, menus et photos, suivi de la rentabilité et contestation des litiges. Il exécute les changements dans les back-offices et vous rend compte chaque semaine, chaque mois et chaque trimestre.
Un service pour les réseaux de franchise : les versements des plateformes arrivent sur le compte du réseau, nous calculons la redevance de chaque franchisé, produisons le fichier de virements SEPA pour lui reverser le solde, et éditons les factures. Vous n'avez plus à réclamer vos redevances après coup.
Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo, Keeta, Noon Food, Talabat, Biborne et votre caisse. Toutes les sources remontent dans la même interface : vous filtrez par plateforme, vous les comparez entre elles, et vous consolidez l'ensemble sur un seul écran.
Vous connectez vos comptes, nous nous occupons du reste. L'onboarding est réalisé en 24 heures maximum : passé ce délai, vos données sont disponibles dans Food'Up Connect. Nous sommes reliés à Uber Eats, Deliveroo, Talabat, Keeta, Noon, aux systèmes de caisse et aux autres plateformes de commande.
Non. La plateforme fonctionne pour un restaurant seul comme pour un réseau de plusieurs centaines d'établissements. Les fonctions de comparaison, de classement et de reporting consolidé s'activent dès que vous suivez plusieurs restaurants.
Non, et ce n'est pas l'objectif. Vous continuez à gérer vos menus et vos commandes sur les plateformes. Food'Up Connect sert à comprendre la performance qui en résulte, avec le calcul de rentabilité et l'analyse du funnel que les back-offices ne font pas.
La plateforme vous permet de piloter vous-même. L'accompagnement mobilise l'équipe Food'Up sur votre delivery : analyse, stratégie, optimisation des plateformes et des campagnes, suivi. Les deux s'utilisent séparément ou ensemble.
Oui. Le score composite réunit cinq dimensions — financier, opérationnel, conversion, satisfaction, plateformes — et vous est livré dans le rapport de période. Il rend deux périodes, ou deux établissements, immédiatement comparables.
L'équipe Food'Up conteste chaque plainte auprès des plateformes, dossier par dossier et dans les délais imposés, et récupère 97 % des montants en moyenne. La plateforme vous montre en parallèle ce qui a été prélevé, ce qui a été récupéré et ce qui reste à votre charge.
Oui. Vous situez votre établissement face aux restaurants comparables de votre zone : positionnement, offre et performance relative. Le module est accessible depuis la plateforme.
Oui. Vos données sont analysées par notre IA, qui fait remonter les constats et les actions prioritaires directement dans Food'Up Connect. Chaque recommandation est accompagnée de son enjeu chiffré, de l'effort qu'elle demande et du délai dans lequel agir — et reste vérifiable, puisque le constat qui la déclenche est affiché avec elle.
Les écrans de ce site reproduisent fidèlement l'application, avec des chiffres anonymisés : aucune enseigne, aucun établissement et aucune donnée permettant d'identifier un client n'y figurent. Les ordres de grandeur sont ceux d'un restaurant de notre parc. Un résultat attribué à un client nommé n'est publié qu'avec son accord écrit.
Un échange de 30 minutes avec un expert : vos plateformes, vos chiffres, et ce que nous pouvons prendre en charge.